FINALITÀ
Il percorso di Alta Formazione ha la finalità di creare una figura manageriale in grado di gestire i progetti di innovazione e di sviluppo prodotto coerenti con il business e le strategie aziendali assicurando a giovani laureati della Facoltà di Scienze Agrarie una formazione nel settore R&D dei prodotti agroalimentari di IV e V gamma.
L’articolazione fortemente interdisciplinare del percorso formativo permetterà l’acquisizione di un’ampia gamma di competenze, aumentando la versatilità professionale dei partecipanti.
Il piano formativo prevede, accanto all’Università, la partecipazione di industrie alimentari ed imprese private.
L’impiego del Tecnologo alimentare spazia in diversi settori: prevalentemente nell’industria alimentare (l’industria delle conserve, dei surgelati, dei precotti, dei liofilizzati), nelle industrie paralimentari (produzione di additivi, conservanti, macchine per l’industria), nel settore didattico - scientifico e di controllo (che comprende l’educazione e l’orientamento all’alimentazione).